自制薯条究竟有多简单多好吃

薯条

刚出锅，热热的，外表脆脆，还有一点明显的细盐在外面，里面是软的，最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去，每一口都吃到盐，脆热的外皮，烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。

这是作家张春在《各种普通食物最好吃的时刻》中描述的薯条最好吃的时刻。但去快餐店吃的薯条很难满足“刚出锅、外脆内软”，不如自己在家做啊，一点都不难！

食材

土豆两个（大且长的土豆为佳）；

番茄酱适量；盐少许

制作：

第一步：准备食材，土豆两个。

第二步：将土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的长条，然后放入清水中浸泡10分钟左右。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。

第四步：煮好的土豆条捞出控干水份，晾凉。（一定要将水份控干，不然在冷冻的时候容易粘在一起）

第五步：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻2-3个小时，直到土豆条冻透。（一次可以多冷冻一些，然后随吃随炸，比较方便）

第六步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，将土豆条放入锅中开始炸。

第七步：炸到土豆条金黄色时捞出，然后撒一些盐拌匀。

第八步：趁脆开吃吧~

柚子帮你们试过了，这绝对是良心教程，百试百成功！从此不进肯德基麦当劳，还得一贤妻良母的称号！

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