无凉爽不夏天，自制冰淇淋，凉爽来的这么简
byLisaTong
配料:
鲜奶油g、牛奶g、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖适量、蓝莓酱适量、草莓适量
烹饪步骤:
1.鸡蛋加蛋黄打散
2.牛奶加糖，煮热后慢慢分次加入蛋黄液，搅拌均匀
3.蛋奶液小火加热，边加热边搅拌直到变得浓稠，但是不要煮过了
4.接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油，最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起，放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。
5.吃的时候可以淋上些果酱，加点水果，比如西瓜、草莓、芒果。。还可以倒一些牛奶～
自制冰激凌by萌奇奇他娘
配料:
鸡蛋黄3个、纯牛奶g、雀巢淡奶油g、白糖50g、草莓口味果味粉10g、新鲜草莓适量、饼干棒（用来装饰）随意
烹饪步骤:
1.非常蓬松入口即化的冰淇淋，完全没有冰渣子，搭配新鲜草莓一起享用真是太美味啦！
2.准备材料。
3.草莓切小块。
4.鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋黄。
5.牛奶倒入小奶锅中，加入白糖。
6.加入鸡蛋黄。
7.用打蛋器充分搅匀。
8.放入燃气灶或电磁炉上小火加热，不停搅拌至沸腾后离火。
9.晃动几下小奶锅使牛奶稍微冷却后，加入果味粉搅匀。
10.加入淡奶油搅匀，放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温均可，是冷藏不是冷冻。
11.晾凉后倒入草莓粒搅动几下。
12.做好的冰淇淋水倒入保鲜盒中，加盖放入冰箱冷冻，是冷冻！
13.冷冻大概2小时左右液体结冰后取出，用电动打蛋器低速搅打几下，使空气进入变蓬松。然后放回冰箱冷冻，此后每隔一两小时取出搅拌一次，一共搅拌三次后彻底冻硬冰淇淋就做好了。
14.彻底冻硬后的冰淇淋定型后非常蓬松。
15.用冰淇淋勺挖成球即可享用。我这里没有冰淇淋勺，用的一般的汤勺挖成的圆球型。
16.挖成球装入容器里，放入对半切开的草莓，饼干棒装饰，薄荷叶点缀，奶味草莓冰淇淋就做好啦！
17.成品图。夏日解暑必备！
18.成品图。
19.成品图。直接搅几下点用小勺挖着吃也不错，简单粗暴方便！
芒果冰淇淋球by幸福小精灵静静
配料:
芒果冰淇淋粉g、牛奶g
烹饪步骤:
1.芒果冰淇淋粉和牛奶备用
2.牛奶加入冰淇淋粉搅拌均匀
3.用打蛋器打至冰淇淋粉完全融化
4.过筛倒入模具中
5.盖好模具的盖子，用手在模具中间按压几下确保模具扣实用注射器或者挤压瓶将冰淇淋液注入
6.没有模具也没关系冰格制作出来的冰淇淋一样美美哒
7.入冰箱冷冻室冷冻四到六个小时，美美哒冰淇淋球带给你无限美味与清凉。
8.用冰格做出来的是不是同样美爆了快点一起做起来吧
冰激凌by女女女汉子
配料:
蛋黄四个、白糖适量、牛奶ml、奥利奥饼干两片、樱桃少许
烹饪步骤:
1.把需要的准备好。
2.蛋黄加白糖搅拌至发白（用打蛋器比较快）
3.过滤掉泡泡，放在碗里。
4.把牛奶放在锅里煮开微开。
5.牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然会被烫成鸡蛋块的。然后过滤撇去泡泡，放在容器里，每隔两个小时去冰箱搅拌一下。（冰箱冷冻那侧）
6.冰淇淋拿到室内缓两分钟，用勺子挖出来。把奥利奥饼干擀碎，撒在上面，用樱桃装饰一下。
7.简单的冰淇淋。
自制芒果冰激凌by同时光一起苍老
配料:
牛奶2包、棉花糖1袋、芒果4个、装饰饼干适量、樱桃数颗、果酱适量
烹饪步骤:
1.把材料备好，家里没有装饰饼干的话可以忽略不用的
2.锅里倒入牛奶
3.再倒入芒果味的棉花糖
4.切记开小火慢慢搅拌至棉花糖融化
5.棉花糖融化差不多的时候就关火后再搅拌均匀，千万别让沸腾起来，否则就白折腾了
6.用筛子把上面的泡沫撇去，剩下清晰的液体倒入碗内冷却
7.冷却至常温状态后，盖上盖子放入冰箱冷冻2小时
8.闲余的时间里可以处理芒果了
9.2小时后把冰冻成布丁状的冰激凌倒入搅拌机内，加入一半芒果丁
10.搅拌成奶昔
11.再重新倒入碗内，加入刚才剩下一半的芒果丁
12.搅拌均匀后，盖上盖子放回冰箱再次冷冻。。中间每隔俩小时搅拌一次，防止冰渣沉淀在底部，冷冻过程8-10小时
13.要吃的时候拿只玻璃杯，用大勺子挖出来一个冰激凌圆球放入杯底中
14.拿点草莓酱浇在冰激凌上
15.拿两根装饰饼干插进杯底，再把巧脆卷捏碎撒在草莓酱上面做点缀
16.再放入两颗樱桃，一片奥利奥饼干。哦啦??
17.又来一杯浇了蓝莓酱的哦
18.最后再随意摆些食材做装饰，尽情享受美好的下午茶时光吧
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